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TRATTORIA PIZZERIA FRATELLI CAPONI

Ogni cosa vale il prezzo che il compratore è disposto a pagare per averla. (Publilio Siro)



                                              ANTIPASTI
    • MARINATO DI ALICI E SALMONE 5.00
    • INSALATA DI MARE 7.00
    • GATEAUX 3.00
    • BRUSCHETTE E ZEPPOLINE 3.00
    • ALICI FRITTE 5.00
    • FRITTURA ALL'ITALIANA 6.00
    • MOZZARELLA IN CARROZZA 4.00
    • CHIACCHERE NAPOLI 5.00
    • ANTIPASTO CAPONI 7,50
    • CROCCHE'

    •      CONTORNI

    • PARMIGGIANA DI MELENZANE .............................3.00
    • PEPERONI IN PADELLA ..........................................3.00
    • FRIARIELLI ................................................................3.00
    • SCAROLE VOTATE .................................................3.00
    • PATATE AL FORNO ..................................................3.00
    • INSALATA MISTA.......................................................3.00
    • MELANZANE A FUNGHETTO..................................3.00
    • SPINACI IN PADELLA................................................3.00

    • INSALATONA ............................................................7.00

    •                        PRIMI
    • MINESTRA DEL GIORNO.........................................5.00
    • PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA ...8.00
    • GNOCCHI ALLA SORRENTINA...............................5.00
    • LINGUINE AL PESTO E POMODORINI 6.00
    • SCIALATIELLI CAPONI.............................................7.00
    • SPAGHETTI AGLIO E OLIO E PEPERONCINO ....5.00
    • MEZZANI ALLO SCARPARIELLO..........................5.00
    • LINGUINE AI GAMBERONI.....................................9.00
                                        SECONDI
    • FILETTO DI MANZO AI FERRI ................................13.00
    • TAGLIATA DI FILETTO RUCOLA E POMODORINI....13.00
    • HAMBURGER DI CHIANINA....................................10.00
    • GRIGLIATA MISTA DI CARNE ................................10.00
    • GAMBERONI AI FERRI............................................10.00
    • PESCE SPADA ALLA GRIGLIA ..............................10.00
    • COSTATA DI MAIALINO NERO .............................10.00

    •                                       PIZZA
    • RIPIENO AL FORNO ............................6.00
    • RIPIENO CON SCAROLE E PROVOLA ......6.00
    • MEZZALUNA ...........................................6.00
    • PIZZAFRITTA......................................6.00
    •  MALAFEMMINA DOPPIO RIPIENO.........6,50

                                              ROSSE

    • MARINARA .......................................4.00
    • MARGHERITA..................................4.50
    • ROMANA..........................................5.00
    • CAPRICCIOSA.................................5.50
    • BOMBETTA......................................6.00
    • PARMIGIANELLA.............................6,50
    • RACCHETTA..................................6.00
    • SICILIANA.....................................5.00
    • D.O.P...........................................6,50
    • DIAVOLA........................................5.50

                                             BIANCHE
    • PRIMAVERA ...................................6.50
    • TOSCANACCIA...............................7.00
    • 4 FORMAGGI..................................6.50
    • RICOTTA CIURILLI E PROVOLA ..6.00
    • 4 GUSTI.........................................6.00
    • PESTO E POMODORINI................6.00
    • CREMA DI CARCIOFI E PROSCIUTTO CRUDO.......6,50
    • SALSICCIA E FRIARIELLI...................6.50
    • ORTOLANA.....................................6.50
    • BOMBETTA AL PESTO .................7.00
    • D.O.P BIANCA AL POMODORINO GIALLO TERRA MEZZACAPA....7,50
    • ZUCCA PROVOLA E SCAGLIE ............6.00
    • TIROLESE........................6.00
    • DIAVOLA BIANCA CON PATATE AL FORNO .........6.00
    • WURSTEL E PATATE...................................6.00
    • ALLA GRIGLIA...............................6.50
    • CAPRESE................................6.00
    • NOVE GUSTI........................8.00
    • INSALATISSIMA.....................6.00
    • RIPIENO FRESCO................................6.00
    • FRATELLI CAPONI................6.50
                                            DOLCI

    • MOUSSE AL CIOCCOLATO.......................3.90
    • CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO.............3.90
    • TORTA DELLA NONNA................................3,90
    • RICOTTA E PERA.........................................3.90
    • PANNACOTTA ( FRUTTI DI BOSCO,CARAMELLO, O CIOCCOLATO)
    • FLAN AL CIOCCOLATO.............................3.90

    •                                             VINI
    •     AGLIANICO..........10.00
    •        NERO D'AVOLA............10.00
    •        FALANGHINA...............10.00
    •        GRECO DI TUFO...........15.00
    •        FIANO.............................15.00
    •        GRAGNANO....................15.00
    •        PROSECCO.....................15.00

  • Cucina tipica napoletana a Napoli

    Una pizzeria ristorante ispirata dal gusto


    Gusto e ricerca dei sapori sono le caratteristiche della cucina tipica napoletana a Napoli proposta dalla pizzeria Fratelli Capone. È desiderio della giovane gestione coccolare i clienti con tante soluzioni di cucina, che attingono la loro storia dall'antica tradizione partenopea e sanno definire il pranzo e la cena con sapori rassicuranti, buoni e ricercati. La qualità è un punto fisso, un cardine attorno al quale si muove la ricerca degli ingredienti, nella pizza così come nelle soluzioni di cucina. 


    Ecco nascere un menù che guarda ai prodotti locali e che privilegia le aziende impegnate in una produzione attenta e a chilometro zero. Le squisite materie prime come la mozzarella fiordilatte la dolce bufala, il ricco pomodoro e il profumato basilico diventano le basi della preparazione della pizza, che sa mutare il suo aspetto tradizionale e diventare un'interessante proposta creativa, grazie alle soluzioni disponibili in menu. E' volontà della gestione accontentare tutti i clienti, da chi ama le proposte più classiche di pizza partenopea, fino alle persone che adorano le contaminazioni gastronomiche e desiderano trascorrere una felice serata all'insegna del gusto e di sapori più particolari ed eclettici. 


    Da questi presupposti nascono pizze creative, che associano alla buona base di pomodoro e mozzarella le verdure di stagione, i salumi e i formaggi della tradizione e ingredienti anche inaspettati, che permettono ai clienti di vivere un'esperienza gastronomica di grande bontà e interesse.

Menu' Fratelli Caponi

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  • Cucina tipica ricca di stimoli

    La pizzeria Fratelli Capone è una fucina del gusto, un locale accogliente, dove i clienti possono gustare la cucina tipica napoletana a Napoli, in un ambiente accogliente e ben attrezzato per eventi di ogni tipologia. Il menù guarda alla tradizione nelle soluzioni di antipasti, universalmente considerati di grande importanza nella tradizione gastronomica partenopea e fonte di gioia per chi ama la buona tavola. Le soluzioni si orientano verso i classici entrée della tradizione quali il buon polipo in insalata e le chiacchiere Napoli, degli straccetti di pizza con rucola e pomodorini che sanno allietare gli ospiti e diventare il preludio di un pranzo o di una cena di elezione. 


    Gli antipasti sono tutti da gustare e proseguono con i caratteristici polipetti alla luciana, così chiamati perché nati nel quartiere di S.Lucia, antico borgo di pescatori e preparati lentamente facendo assorbire l'acqua di cottura. Il risultato è un antipasto di pesce universalmente conosciuto, dalla consistenza ricercata e abile nel soddisfare anche i palati più esigenti. La tradizione partenopea prosegue con gli antipasti di pesce e di verdure, come il tipico marinato di alici e salmone, il gustoso zuccotto di melanzane e la selezione di bruschette e zeppole. 


    Golosi e irresistibili, gli antipasti proseguono con i fritti, quali gli immancabili arancini, i crocché e le frittatine, con i tipici cuoppi all'italiana e con le gustose porzioni di salsiccia e patate o würstel e patate. E per chi ama la scioglievolezza della mozzarella, è possibile gustare una mozzarella in carrozza senza pari, che sa preludere ad un pasto ricco e pieno nel suo innato sapore.

  • Una sfiziosa selezione di primi piatti

    I primi piatti rappresentano il cuore della proposta gastronomica della pizzeria Fratelli Capone. Si tratta di primi piatti tipici napoletani e mediterranei, quali i mezzani allo scarpariello, le gustose pappardelle alla salsiccia e ai funghi porcini e le linguine con i gamberi, delicate e ricche di profumi che rimandano al mare. Alla buona pasta fresca, il menu associa tante varianti di gnocchi, che possono mutare nel sugo di accompagnamento a seconda della stagionalità degli ingredienti. 


    Capisaldi del menù sono gli immancabili gnocchi alla sorrentina, un vanto della regione Campania e uno dei piatti più gustosi e ricercati della cucina partenopea, ma anche i delicati gnocchi con melanzane, provola e basilico. Si tratta di un tripudio di gusto, che associa alle carnose melanzane la filante provola e che scopre il profumo dei sapori mediterranei nel fresco e pungente basilico locale. I primi piatti proposti dalla pizzeria sanno accontentare tutti i palati, anche i più esigenti e diventare un'ottima portata da gustare in compagnia e in famiglia. Tante sono le soluzioni per i bambini che possono essere concordate con la cucina, le quali permettono di dare vita ad un menu su misura buono, sano e ricco di prodotti ricercati anche per i più piccoli.

  • Ricche insalate e gustosi secondi piatti

    Chi ricerca la leggerezza e ama le verdure può contare su una selezione di insalatone buone e sempre fresche. E' volontà della cucina giocare con le verdure e con gli ingredienti più particolari, per dare vita ad insalatone ricercate e raffinate, varie nel sapore e benefiche per la salute. Ecco nascere insalatone che hanno come protagonista la croccante lattuga e vi associano la dolce mozzarella, il buon tonno d'oliva e i sapori mediterranei per eccellenza quali le acciughe, le carnose olive e i profumati capperi. Le insalate sono sicuramente creative adatte anche a chi desidera sperimentare nei gusti, con ingredienti particolari come i fagioli, le patate e la 'vintage' carne Simmental. 


    Tutte le insalatone sono bilanciate, sia dal punto di vista nutrizionale che dei sapori, e rappresentano una proposta sana e vivace per chi desidera mangiare leggero, senza dimenticare l'attenzione per il gusto e per la buona tavola. Alle insalatone, la pizzeria associa soluzioni di secondi piatti che affondano la ricerca nella tradizione partenopea. Nei secondi, i clienti possono scoprire la cucina tipica napoletana a Napoli e divertirsi nello scegliere dei piatti ricchi di sapore e di stile. I secondi piatti sono prevalentemente a base di pesce, che viene reperito fresco e selezionato con attenzione dalle migliori pescherie della città. 


    Ecco nascere gustosi piatti di gamberoni alla griglia e di pesce spada alla griglia, accompagnati da saporite verdure fresche. L'attenzione per la carne è massima, perché il locale crede nell'alta qualità delle materie prime e in una proposta attenta dal punto di vista dei contenuti. I secondi di piatti di carne sono tutti da gustare e si definiscono con hamburger di golosa Chianina, ricercati filetti e con l'immancabile grigliata mista di carne, un piatto che regala immediatamente allegria e che sa accompagnare con brio gli eventi più festosi.